voilà la réponse du Grand Arbre, c'est une prestation habituellement à 39 €.
On fait un point , pour décider.
A+
Menu du 29/10/2016 à 32 €/pers TTC
Apéritif au choix : kir, muscat, punch, verre de vin, boissons sans alcool et feuilletés
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Carpaccio de lotte aux baies roses,
Salade craquante de légumes, huile d’herbes
Ou
Ravioles de champignons de saison,
Mousseline de potiron.
Ou
Tarte fine pissaladière et chèvre fondant,
Magret de canard fumé.
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Filet de daurade rôti cuit longuement au four,
Risotto vénéré au parmesan, bouillon émulsionné au citron.
Ou
Duo de magret et aiguillettes de canard au piment d’Espelette,
Tian de légumes, jus réduit d’oignons doux .
Ou
Souris d’agneau braisé,
Ecrasée de pommes de terre à l’ancienne, jus au thym.
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Salade fruits rouges, sorbet fraises des bois et macaron
Ou
Parfait aux 3 chocolats, coulis cacao
Ou
Cappuccino chocolat noisette, crème glacée vanille,
Emulsion au carambar.
Les boissons du repas : 1 bouteille de vin de région pour 3 pers,
eaux minérales plates et gazeuses, café
Restaurant Le Grand Arbre
Château Résidence de Bionne
1225, route de Bionne - 34070 MONTPELLIER
Tel : 04 67 45 71 55 - 06 62 04 99 32 - legrandarbre@hotmail.fr
merci draille vtt pignan
